J’ai dîné chez Pierre Sang

L’ATELIER GAMBEY – PIERRE SANG

 

L'Atelier Gambey - Pierre Sang

Mercredi dernier, pour mon anniversaire, D. m’a emmené dîner au restaurant « Pierre Sang on Gambey« , aussi appelé « l’Atelier Gambey – Pierre Sang« .

Comme son nom l’indique, c’est Pierre Sang qui est aux fourneaux. Vous avez sûrement déjà entendu son nom et/ou vu sa tête à la télé. Car Pierre Sang est arrivé finaliste de Top Chef en 2011. Un an plus tard, il ouvre son premier restaurant « Pierre Sang in Oberkampf« .

En 2014, à 30m du premier, apparaît « l’Atelier Gambey – Pierre Sang« . Celui-ci est axé sur des mélanges de saveurs et orienté vers la Corée.

L’environnement est à la « cool », mais élégant à la fois. De jolies tables en bois, une ambiance assez tamisée, la cuisine visible, les serveurs en basket… On se sent bien.

pierre sang

Source de cette photo

Nous avons profité du menu « Origin » : 8 plats pour notre plus grand bonheur. On nous a propos » d’un accord mets et vins, mais nous ne nous sommes contentés que de 3 verres, dont deux d’un excellent vin italien pétillant que nous avons découvert à l’apéritif. J’ai donc demandé à l’avoir en accompagnement du dessert, car il était vraiment bon !

J’ai pris des photos de presque tous les plats pour vous partager cette gourmande expérience et vous donner envie de découvrir cette adresse! J’ai dit « presque » tous les plats, car il y en a un que j’ai oublié de capturer sur mon appareil photo, et je ne m’en suis bien sûr rendue compte bien trop tard.

L’originalité des restaurants Pierre Sang est qu’il n’y a pas de carte. On vous amène les plats, vous les goûtez et essayez de deviner ce qu’il y a dans vos assiettes. C’est quand le maître d’hôtel vient chercher vos assiettes qu’il explique ce qu’elles contiennent. Et les mélanges sont pour le moins… étonnants.

 

 

L’Atelier Gambey

6 Rue Gambey, 75011 Paris

Prix : 49€ le soir pour un menu 6 plats

85€ le soir pour le menu 8 plats (pour être transparente avec vous, D. a profité d’une offre sur voyage-prive qui comprenait ce menu et un apéritif pour 65€)

 

Je vous recommande vivement cette adresse pour avoir un diner plein de surprises !

Et vous, quel est votre dernier coup de coeur gastronomique ?

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8 Commentaires

  1. 6 juillet 2016 / 22 h 42 min

    Rhoalallala tous ceci a l’air bien appétissant
    Pour le prix, si ce sont des produits extra frais et de la région, je trouve que c’est correct si la qualité des produits sont vraiment presente…

    • 8 juillet 2016 / 11 h 17 min

      Oui, au final, je trouve que ça vaut le coup. Je le recommande 🙂

    • 8 juillet 2016 / 11 h 19 min

      C’était original et très bon, oui 🙂

  2. 1 juillet 2016 / 21 h 41 min

    C’est pas donné mais le concept est original et les photos donnent envie !! Il y a aussi le restaurant et la boulangerie de Cyril lignac qui est pas mal pas donné aussi mais de temps en temps ça fait pas de mal :p

    • 5 juillet 2016 / 14 h 55 min

      Oui, j’aimerai beaucoup y aller, surtout pour les pâtisseries ^^ 🙂

  3. 1 juillet 2016 / 19 h 47 min

    Coucou Alexandra,

    Ah je ne connaissais pas le concept. C’est particulier mais chouette aussi!
    Mon dernier coup de coeur remonte au Brésil, 1 plat brésilien succulent. Rien que d’y penser j’en ai déjà l’eau à la bouche: moqueca poisson trop trop trop bon!!
    J’en parlerai sur le blog prochainement

    • 5 juillet 2016 / 14 h 56 min

      Je regarderai ça ! Je crois que je n’ai jamais mangé brésilien. Une chose à rajouter sur ma to do list 😀

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